Œuf fermier cuit parfait, asperges vertes snackées,
crème de parmesan et bouts de jambon
ou
Saumon d'Ecosse mariné façon gravelax,
rémoulade de céleri à la pomme verte

Magret de canard du Sud-Ouest rôti légèrement rosé,
polenta et fine purée de carottes à l'orange et jus bigarade
ou
Poisson du marché

Douceur aux fruits de la passion, banane et angélique confite
ou
Crème catalane réglisse, sorbet yaourt grec

Foie gras de canard mi-cuit  du Sud-Ouest, gelée de coriandre et chutney exotique
ou
Langoustine bretonne à l'oseille et coulis de crustacés

Canon d’agneau du Causse rôti légèrement rosé, saucisse grillée,
aillet et pomme de terre nouvelle
ou
Lotte bretonne de petit bateau, pissaladière à la tomate,
bouillon de coquillages au basilic

Fraises légèrement tiédies au jus, glace yaourt basilic et tarte au sucre
ou
Macaron aux noix, ganache chocolat miel, sorbet pomme verte, crémeux aux noix

 

Hors fêtes et jours fériés
Prix net - Service compris
Service de 12h à 13h30

Plat-Café et sa douceur 15,90 €
Entrée-Plat, ou Plat-Dessert 19,00 €
Entrée-Plat-Dessert 26,00 €
Fromage du moment 5,00 €

Prix net - Service compris
Soir : service de 19h30 à 21h30

Entrée-Plat-Dessert 36,00 €
Entrée-Plat 31,00 €
Plat-Dessert 28,00 €
Fromage du moment 5,00 €